Lasten hedelmä- ja marjasoseet, joihin ei ole lisätty sokeria, kulkevat myös helposti käsilaukussa mukana töihin ja harrastuksiin. Muistaakseni ainakin Semper on brändi, jonka tuotteisiin ei ole lisätty ylimääräistä sokeria. Maitorahkan sekaan voi myös lisätä muutaman ruokalusikallisen turkkilaista jogurttia tai raejuustoa.
Ihan ensimmäiseksi heräämisen jälkeen suosittelen juomaan lasillisen kylmää vettä tyhjään vatsaan, sillä elimistö kuivuu jonkin verran yön aikana. Jos et pidä tavallisesta vedestä, valitse lime-, appelsiini- tai sitruunalohkoilla yön yli jääkaapissa maustunut vesi. Itse nautin aamulla usein kupillisen maitokahvia tai vihreää teetä. Vihreä tee virkistää ja sitä kannattaisi muutenkin juoda ympäri päivän, Vihreä tee sisältää tunnetusti terveellisiä flavonoideja ja poistaa elimistöstä tehokkaasti kuona-aineita. Lisäksi se ei ärsytä vatsaa niin helposti kuin kahvi.
Itse pidän vaihtelusta ja nautin aamupalaksi välillä munakkaan tai täytetyn, vähähiilihydraattisen leivän maitorahkan sijasta. Rakastan erityisesti kiireettömiä viikonloppuja, jolloin on mahdollista tehdä lemppariani eli fetamunakasta. Tämän helpon munakkaan voi toteuttaa myös pinaattilisukkeella:
Herkullinen fetamunakas
2 kananmunaa
2 rkl maitoa tai kermaa
1 rkl vettä
70 g fetajuustoa
hyppysellinen kuivattua basilikaa
(100 g pinaattia joko tuoreena tai
pakasteena)
Riko munat kulhoon ja lisää maito/kerma ja vesi. Vatkaa seos haarukalla rikki tasaiseksi ja kaada kuumalle pannulle. Jos käytät pinaattia, lisää se seokseen pienenä silppuna ennen pannulle kaatamista. Leikkaa fetajuusto sopivan kokoisiksi paloiksi ja ripottele munakkaan päälle. Lisää basilika. Anna munakkaan paistua tasaisesti ennen kääntämistä. Paista hetki kääntämisen jälkeen ja nauti kuumana, kun fetajuusto on sulanut ihanasti.
Aamupalaksi on välillä myös ihana nauttia rapea, paahdettu karppileipä, joita tällä hetkellä löytyy tavallisten markettien valikoimista. Itse pidän erityisesti Vaasan Minihiilari-viipaleista sekä Perheleipurit Salosen Karppinen-sämpylöistä. Vinkkinä muuten tähän väliin, että Karppinen-sämpylöitä voi käyttää oivallisina hampurilaispohjina, testattu on!
