Vähähiilihydraattinen (VHH) ruokavalio on ollut mediassa esillä hyvin tiiviisti kuluneina vuosina. Yhä useampi kuluttaja kyseenalaistaa myös Suomessa virallisen lautasmallin mukaisen ruokavalion, sillä ylipaino, kakkostyypin diabeteksen lisääntyminen ja huoli omasta terveydestä ja jaksamisesta on tiivisti yhteydessä siihen, mistä osasista ruokavaliomme koostamme. Monipuolisesti elintarvike- ja ravitsemustieteitä Helsingin yliopistolla opiskelleena ja omien empiiristen testien ja kokemusteni myötä tiedän, että ruokavaliolla on oikeasti merkitystä siihen, miten hyvin kehomme voi, miltä ulospäin näytämme ja kuinka energisiksi ja hyvinvoiviksi olomme tunnemme.
Haluan blogini kautta antaa vinkkejä, ohjeita ja käytännön tietämystä siihen, miten vähähiilihydraattista ruokavaliota voi noudattaa ja mitä hyötyjä tai haittoja sen noudattamisesta voi olla. Kerron myös lukijoille, millaisia kokemuksia itselläni on jo usean vuoden vähähiilihydraattisen ruokavalion noudattamisesta. Lisäksi tarkoituksena on julkaista monipuolisia, herkullisia reseptejä, joita jokainen kotikokki voi omassa keittiössään noudattaa.
Tervetuloa blogini pariin!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti